基本介紹
- 外文名：Chibaba
チババ - 登場作品：日本漫畫《KERORO軍曹》及其衍生作品
- 身份：宇宙電影製片人
粑粑(bā bā)是方言，指的是餅類食物，是廣西、貴州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一，製作方法眾多，風味各異，十分美味。安徽特色 安徽省宣城地區一種特色小吃，由麵粉包著豇豆、...
長沙蔥油粑粑是湖南省傳統的地方小吃，屬於湘菜系。主要食材是粳米。口感 酥、脆、綿、軟，夾帶著蔥的特有香味的蔥油粑粑，喜食者甚眾。梁實秋贊之曰“蔥油餅太好吃，不需要菜！”倒是深知其味。原材料及做法 粳米是蔥油粑粑的原...
糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統名吃，屬於湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程，雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家，...
喜洲復興破酥粑粑 簡介 破酥”又稱“喜洲粑粑”，屬烤餅類食品，是最受歡迎的喜洲白族民族特色小吃之一。喜洲破酥粑粑起初由楊氏家族的白族民間麵點藝人曾祖母楊 製作，傳至祖父楊復興（小名大苟），繼承上代的製作工藝，到清朝光緒年間，...
玉米粑粑也叫包穀粑，是玉米為原料製成，在西南地區頗為流行，是一種美味的雲南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠漿，然後捏成手掌大小的塊狀蒸熟後即可食用。菜名 玉米粑粑 製作方法一 製作方法每個地方不盡相同，但是大致步驟是一樣的...
油粑粑不耐儲存。根據氣候冷熱狀況和油粑粑軟硬程度，保質期在1~3天之內。簡介 油粑粑是武陵山區土家人的特色美食。食用時，可現炸現吃，其味香辣脆軟，亦可放入鍋中煮軟了吃，或用熱料湯泡了吃。在土家族人家庭里，幾乎戶戶都...
葉兒粑分甜的和鹹的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；鹹的則是肉末或者臘肉粒加芽菜。因為樂山葉兒粑採用大葉仙茅作為葉兒包裹材料，因此能較好遮蔽葉兒粑粑體，可以晾簸箕存放半個月甚至更長時間...
寧國粑粑是寧國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大民眾的喜愛，外地遊客對其也是讚不絕口。寧國粑粑以油上下翻煎之，大約6分鐘左右。寧國粑粑餡取材廣泛，有老醃菜、豇豆、蘿蔔、豆腐乾、筍子，甚至還有南瓜、韭菜等，...
吃粑粑時，他們會停止一切思考，忘記周圍一切場景，所有的心思都傾注在粑粑上，先用嘴巴輕輕吹散粑粑上的熱氣，用筷子輕輕翻動著小塑膠碗內的粑粑，再用舌頭舔舔粑粑，然後才扯開一小塊一小塊地吃著，慢慢地、細心地咀嚼著，吞咽著，...
糯米粑粑的吃法也很講究，如方法不對會笑話於人，方法得體，吃完會燙手，也不會漏餡。首先主人連同松葉雙手敬給客人，客人也雙手接過，然後左手五指散開微微上翹，掌心成凹，置粑粑於上，粑粑隨手形成凹狀，用右手撿掉松葉，再用拇指...
包穀粑粑是玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米製作的一種風味小吃。雲南,貴州地區俗稱玉米為包穀。玉米的故鄉在墨西哥和秘魯，大約十六世紀傳入我國，李時珍在《本草綱目》里就有了關於玉米的記載。玉米中的脂肪是一種良好藥物、亞油酸含量高達60%...
傣族居住的地方氣候一般較熱，清早和傍晚兩頭幹活，中午休息，已在為傣家的勞作習慣，天朦朦亮上工的男女都要捂一塊麻脆粑粑邊吃邊走，大概就算是頂吃早點了。麻脆粑粑也是傣家娃娃的食品，不時捂一塊給小孩，特別是娃娃哭時，給他一...
小吃特色 蒸熟後的粑粑，鬆軟而富有彈性，口感極 好，既有糯米的香味，又有芭蕉葉的清香，同時還可在粑粑內包上餡心。這種潑水粑粑可保存一周，變硬可油煎。有人稱它是德昂年糕，吃起來別有一番風味，到德昂人家一定不忘嘗一嘗哈。
直播過程中，央視記者對採摘清明菜、品嘗清明粑粑的習俗充滿了好奇。記者在節目中介紹道，採摘清明菜、吃“清明菜粑粑”是四川特別是川東地區清明時節傳統的習俗，不同於別地，達州市通川區羅江鎮金鳳村的“清明菜粑粑”格外清香，是遠近...
苦蕎粑粑是寧蒗小涼山地區的一種菜品，苦蕎粑粑成為當地的一道風味食品。寧蒗小涼山地區盛產苦蕎，苦蕎適合在氣候寒冷和土壤貧罷的地方種植，生育期短，以往用作糧食或飼料栽培。苦蕎在彝族心目中是五穀之王。營養價值 研究結果表明，蕎麥中...
2、具有營養學價值。雖是油炸食品，但它不是用急火，未經高溫，食用油中的有益營養成分和糯米粉、糖中的營養成分遭到破壞不多，常吃不會使人發生營養失衡。3、傳統的全州的麻圓粑粑不加防腐劑和其他不利於人體健康的添加劑，成品松香...
每年農曆三月三日吃蒿子粑粑，是安徽江南一帶民間傳統風俗。據祖輩老人傳下來的說法，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪惡所侵。估計神農嘗百草時代，先民們就知道蒿子可以食用了。祖先從九江來到鄂東南的，那還是明代嘉靖年間...
辣椒粉以及紫蘇葉。充分攪拌。5.然後將活好的餡料放在塑膠板上進行日曬。數日後翻過來繼續曬，直到曬到一定硬度為止。6.曬乾後的酸棗粑粑雖然完全可以吃了，但如果能再放入蒸鍋10-20分鐘後，再取出來日曬一天會更酥軟。
籬蒿粑粑乃沅江特色小吃之一，一般在清明節前後，洞庭湖畔就會生長一種水草，沅江人發現之後，將其做成許多美味食品。烹飪材料 1.先將籬蒿洗淨，切碎。2.將麵粉以及籬蒿，加少許糖，以及水攪拌。3.攪拌勻稱後，做成麵餅樣式。4.可以...