《30分鐘家常湯煲》是2014年6月青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
《30分鐘家常湯煲》是2014年6月青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。內容簡介美食類全國暢銷書《新編家常菜譜》系列全新改版上市。《30分鐘家常湯粥》書中利用常見食材，提供了家常菜簡單做法，30分鐘就能搞定家常湯...
做法簡單，湯鮮味美 做法 做法一 材料：雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽 做法：1、先將材料準備好、清洗乾淨備用 2、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然後撈出 3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜 4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入 5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然後...
芥菜 高湯或者清水 配料：片 鹽 蔥花 工具: 砂鍋 口味：清淡 製作難度：配菜（中級）製作時間：30分鐘 丸子凍豆腐粉條煲的做法:1.高湯倒入砂鍋，把香菇 白蘿蔔 地瓜粉條 薑片一起放入高湯煮開，轉小火蓋鍋蓋再煮10多分鐘左右 2.之後放入丸子和凍豆腐轉中火煮7至8分鐘 3.加入芥菜煮開調味撒蔥花即可 ...
2. 鍋中放入適量熱水，燒沸後將肋排放入，大火焯2分鐘去除血沫，然後取出用清水反覆沖洗乾淨。3. 將肋排、大蔥段、薑片、八角、香葉和枸杞一起放入煲爐中，再倒入適量熱水，大火燒沸後轉小火加蓋慢慢煲制30分鐘，然後放入玉米段、胡蘿蔔片和芹菜段，再繼續煲煮15分鐘，最後調入鹽和胡椒粉即可。食用須知 排骨：...
家常湯是一道美味的菜餚，主要食材有豬肉、海帶、黃髮菜、菜心等，根據做法不同還可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白質、維生素、胺基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素。原 料 豬肉150克，海帶5克，水發黃花菜25克，菜心150克，香菇30克，薑片少許；鹽、雞精、胡椒粉、香油各少許，醬油適量。做法 （1）...
3.放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開後改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。4.加適量鹽，即可。營養價值 枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。現代研究其化學成分得知內含甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃...
肥胖、血脂較高者不宜多食。食材明細 青橄欖 8粒 瘦肉 100g 蜜棗 1粒 鹽 適量 做法 1.青欖6-8粒，瘦肉100克，蜜棗1-2粒 2.青欖洗淨，切開片，這樣更出味 3.鍋里放適量清水，放青欖、瘦肉、蜜棗 4.開火煲開改小火煲30分鐘 5.煲20-30分鐘放適量鹽調味即可 6.最好能夠連續喝2、3天，效果更好
做法六：黃芪銀杏烏雞湯 材料 原料：黃芪2克，銀杏5克，烏雞180克 調料：鹽、蔥、姜、料酒適量 步驟 備註：如果煲湯，可以將整隻雞放入，需煲3個小時左右。做法七：枸杞紅棗烏雞湯 材料 杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。步驟 操作小貼士：烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也 就是我們通常所說的“...
2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；3、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白鬍椒粉和蔥花即可。提示 1、如果喜歡湯水口感更清爽一些，可以提前將雞皮下的雞油去除；2、茶樹菇用乾的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用...
9、此時將炒鍋中的豬蹄倒入已經準備好的湯煲中，加入熱水，水量以沒過豬蹄為宜。10、大火煲30分鐘，隨時撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續煲制40分鐘。此時將海帶和枸杞放入，開大火繼續煲30分鐘。我們這道美味、養顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。11.盛到碗裡 在加點芝麻就更好吃了 ...
約30分鐘（根據個人口感可適當調節，一般不低於二十分鐘）1.豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。2.豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。3.鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。4.按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。方法二 原料 豬脊骨500克，...
1、排骨焯去雜質。2、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。3、用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、薑片燉60分鐘，4、放入冬瓜、玉米繼續燉30分鐘。5、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。材料 主料：排骨、冬瓜、甜玉米 輔料：鹽、雞粉、胡椒粉、花椒、小貼士 水一次加足，放入排骨燒開後，關小火，湯似滾不滾...
冬瓜排骨湯是一道中式家常羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。但是本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服，孕婦慎用。食材原料 ...
鐵棍山藥排骨湯是一款適合補氣的家常湯品，該湯品以排骨、鐵棍山藥、紅棗為原料製作而成。主料 排骨600g 鐵棍山藥600g 紅棗10粒 輔料 蔥適量 鹽適量 姜適量 蒜苗適量 製作步驟 1 1.準備好三大主要食材：排骨、鐵棍山藥和紅棗。2 2.鐵棍山藥洗乾淨，用鋼絲球擦去表皮，切成塊狀；生薑拍一下也切成大塊；紅棗洗淨...
5、放入冬瓜，大火煲至水重新開後，轉回中小火煲30分鐘。6、放鹽調味即可。貼士 1、冬瓜和薏米是夏天最喜歡的湯料，因為冬瓜和薏米一起煲湯不但味道好，而且最重要的是具有清熱解暑的功效，冬瓜還有著減肥功效呢，而薏米就有著消腫、祛濕、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米湯對於炎熱天氣是多么的重要啊！2、冬瓜薏米...
1、雞爪洗淨去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝乾水分。2、豬瘦肉洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔洗淨切小塊，香菇切塊（如果是乾香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡。3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉小火煲1小時。4、倒入胡蘿蔔和紅棗煲30分鐘，最後加鹽調味即可。原料 香菇、...
6、大約30分鐘後就自動跳了，這時等它放掉裡面的氣了就可以開蓋啦。怎么樣，很不錯的一道美容湯出鍋啦。小貼士：氽水是一個必須的過程，不氽水的話會有一股腥味。姜和料酒都是必須的材料。營養成分 能量1557.99千卡 維生素B60.01毫克 蛋白質144.35克 脂肪87.05克 碳水化合物86.48克 葉酸326.6微克 膳食...
木瓜豬蹄湯是一道家常菜餚，主要材料是木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、薑片、小蔥一棵（挽成結）、鹽。簡介 木瓜豬蹄湯，湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白，加上木瓜，具有和血、潤膚、美容的功效。做法一 原料 木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、薑片、小蔥一棵（挽成結）、鹽。做法 ...
5. 砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉製。6. 山藥去皮，切滾刀塊。7. 把山藥塊倒入砂鍋。8. 灑入枸杞。9. 調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。小帖士 1、豬骨斬塊後焯水可去掉血沫，燉製出得湯汁清亮。2、給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑膠紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麵上的鴨油。然後放入北沙參，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。注意事項 （1）感冒發熱或痰濕內盛者不宜用本湯。（2）選用老鴨時，以鴨喉（氣管）硬者為佳。（3）野鴨又名水鴨，除有滋陰清補作用外，尚能平...
據數十例的觀察，對改善症狀有較好效果：服藥後能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、飢餓感也見好轉，便秘及黑糞轉為正常，食慾增加。但多不能根治，常易復發；對一部分患者能遺留下較長的胃部堵塞感。用法：鮮生薑60克，洗淨切碎，加水300毫升，煎30分鐘。每日3次，2日服完。③治療瘧疾 鮮生薑洗淨拭乾，切碎搗爛，...
黃芪帶魚湯是由黃芪、帶魚段為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。所需食材 黃芪30克，帶魚段400克，炒枳殼10克，精鹽、料酒、蔥、姜和色拉油各適量。製作方法 1．將黃芪、炒枳殼洗淨，裝入紗布袋中，紮緊口。2．將帶魚段洗淨，在油中煎炸去腥味，再加入適量清水及藥包和調料。3．煮30分鐘後，揀去藥包、蔥...
紅棗薑湯是由紅棗、姜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。民間習慣食用姜，一年四季皆可用。菜品歷史 民間習慣食用姜，一年四季皆可用。寒冬季節，姜當能暖胃暖身；但在夏季亦可常吃。炎夏難免多食生冷，對胃腸或多或少有所損害，如在家常湯中加點姜，對胃腸有保護的作用。古代民間因雨淋受寒致病，常用生薑熬湯...
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。5 用勺撇去血沫。6 加入醋轉小火煲至2小時。7 蓮藕切成滾刀塊。8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續煮至30分鐘 小貼士 熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質疏鬆症。
排骨燙過、去除血水後，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘。 苦瓜洗淨、剖開、去籽、切大塊，放入排骨內再蒸二十分鐘。 油鹽調味，待熟軟時盛出食用。重點提示 這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽； 顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要 粒粗大者苦味都會較輕。 重點提示：...
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。做法六 (兒童食譜)製作食材 蘋果、排骨、蓮藕 製作流程 1、新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊；2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘；3、放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。適合人群：比較適合1歲半以上的幼兒 健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可...
銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材製成的一款家常湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料。具有寧心安神、益智健腦、增強食慾功效。所需食材 方法一：銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。方法二：銀耳，紅棗，冰糖。製作方法 做法一 1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中...
氣血雙補調理家常菜骨質疏鬆調理滋陰調理 做法 1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；2.板栗剝皮待用；3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。營養價值 豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質...
