青橄欖煲瘦肉

青橄欖煲瘦肉

味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

基本介紹

  • 中文名:青橄欖煲瘦肉
  • 菜品口味:原味
  • 主要工藝:煲
  • 所需時間:半小時
簡介,營養分析,適用人群,食材明細,做法,

簡介

菜品口味:原味
主要工藝:煲
所需時間:半小時
製作難度:簡單
所用廚具:砂鍋 湯鍋 高壓鍋 燜燒鍋 電磁爐

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

食材明細

青橄欖 8粒
瘦肉 100g
蜜棗 1粒
鹽 適量

做法

1.青欖6-8粒,瘦肉100克,蜜棗1-2粒
2.青欖洗淨,切開片,這樣更出味
3.鍋里放適量清水,放青欖、瘦肉、蜜棗
4.開火煲開改小火煲30分鐘
5.煲20-30分鐘放適量鹽調味即可
6.最好能夠連續喝2、3天,效果更好

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