冬瓜玉米排骨湯

1、排骨焯去雜質。

2、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。

3、用砂鍋將水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、薑片燉60分鐘，

4、放入冬瓜、玉米繼續燉30分鐘。

5、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。

基本介紹

• 中文名：冬瓜玉米排骨湯
• 主要原料：排骨，冬瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：排骨、冬瓜、甜玉米 輔料：鹽、雞粉、胡椒粉、花椒、

小貼士

水一次加足，放入排骨燒開後，關小火，湯似滾不滾即可。 冬瓜燉30分鐘後會比較綿軟，入口即化。 玉米用甜玉米。 排骨煲湯用脊骨或帶軟骨部位。