一碗好湯

《一碗好湯》是2007年3月1日由中國大百科全書出版社出版的圖書，由《貝太廚房》工作室編著。本書介紹了色、香、味俱全的家常餐桌上的湯的做法。

基本介紹

• 書名：一碗好湯
• 作者：《貝太廚房》工作室
• ISBN：9787500076544
• 頁數：144
• 出版社：中國大百科全書出版社
• 出版時間：2007-3-1
• 裝幀：平裝
• 開本：大32開

內容簡介

說起喝湯，不論是東方人亦或是西方人，絕對是餐桌上少不了的一道菜餚，你可以費時的精心燉製一道補湯，也可以迅速的完成一道淡甜美味的清湯，不論是怎么樣的湯頭，就是少不了有湯的佐伴喔！甚至連外出購買個便當、自助餐都一定少不了的湯，更何況是要和家人一起團聚的重要日子裡呢？一頓好菜好飯的團聚時刻里，本書讓你再也不用為了煮什麼湯而傷腦筋了喔！輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯，讓每個人都沉浸迷戀在湯的好滋味中喔！

目錄

溫情·調養·柔湯

享受寧靜一山藥排骨湯

美麗三重唱——美白去斑湯

魅惑紅與黑——黑木耳大棗湯

點亮生活——南瓜奶油湯

溫柔陷阱——香菇豆腐湯

心動感覺——木瓜豬骨花生湯

融到心中的湯——銀耳杏仁雪梨湯

天生絕配——板栗玉米排骨湯

回歸自然的純鮮——玉米冬瓜土雞湯

田園果香——蘋果雪梨排骨湯

可口·家常·妙湯

紫氣東來——紫菜蛋花蝦皮湯

江湖一品鮮——香菇鯽魚湯

遊動的鮮美——魚頭豆腐湯