龍眼百合是一道甜品，功效有補氣血、滋陰養顏、寧心神，延緩衰老等，口味清甜，柔滑。是女性必備的首選佳品。
基本介紹
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功效
氣血雙補食譜 乳母食譜 延緩衰老食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜
製作材料
主料：桂圓250克,百合100克
輔料：白砂糖20克
製作步驟
1.將桂圓肉去殼、核，取出肉；
2.百合剝去老皮，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鐘；
3.百合撈入開水鍋中稍燙，再撈入涼水；
4.將桂圓肉和百合放湯罐子裡，加入白糖，注入適量清水，攪勻；
5.上籠蒸20分鐘出籠即可。
食譜營養
桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
健康提示
1.桂圓和百合共組為滋補強壯的佳肴，具有補中益氣、養血滋陰、寧心神的作用。
2. 常治療思虛過多、勞傷心脾、創刊忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸、肺燥乾咳、勞嗽吐血、神志恍惚或產後虛腫等疾病。
3.此湯菜亦可作滋補強壯菜譜，常用之，可以起至延年益壽的作用。
