桂圓肉百合棗杞安神促眠湯

桂圓肉百合棗杞安神促眠湯是一道以桂圓肉、枸杞、紅棗為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：桂圓肉百合棗杞安神促眠湯
• 主要食材：桂圓肉  枸杞 
• 口味：鮮香可口
• 輔料：紅棗  麥冬  沙參  百合

製作材料

主配湯料

桂圓肉 枸杞 紅棗 麥冬 沙參 百合

選配輔料

可配冬瓜、玉米、海帶、豆乾等

食材說明

桂圓肉養心血，安神，百合、枸杞、紅棗、桂圓肉都是安神助眠的上等食材，而沙參、麥冬可以清熱除燥，在另一個層面促進睡眠。

搭配肉類

可配合排骨、烏雞、雞爪、丸子、雞肉等

煲湯方法

1、清洗浸泡

將湯料袋中的食材浸泡10分鐘，清洗乾淨；

將肉等其他自備食材清洗乾淨；

2、將肉/骨頭飛水

將鍋中加清水，加入薑片，水燒開後，將肉/骨頭放入沸水中焯一下，去掉肉/骨的血水，撈出來備用；

3、材料冷水下鍋

將湯鍋中換清水，將所有食材冷水下鍋；

4、大火燒開後，立即轉為小火慢煲（如持續用大火，湯會比較混，成色差）

5、臨出鍋前15分鐘，加入鹽等調味料，鹽不宜多方，湯鹹了就不好喝了；

6、關火，先別著急，蓋著蓋子，靜燜5分鐘，就可以上桌啦！