基本介紹
- 中文名：黑麥牛奶土司
- 主要食材：高筋麵粉，黑麥粉
- 分類：吐司
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 250克 |
黑麥粉 | 50克 |
牛奶 | 210-240克 |
黑糖 | 30克 |
乾酵母 | 5克 |
鹽 | 5克 |
核桃碎 | 50克 |
葵花籽 | 20克 |
做法
1. 將所有材料揉到完全階段，最後加入核桃和葵花籽 |
2. 基本發酵40-50分鐘，2-3倍大左右 |
3. 壓平，捲起，最後發酵大約50分鐘左右 |
4. 度，烤30分鐘 |
黑麥牛奶土司
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