黑椒羊扒是以羊排為主料的菜品。
材料 | 用量 |
羊排 | 1塊 |
洋蔥 | 1/3 |
黑胡椒 | 少量 |
醬油 | 3匙 |
蔥碎 | 一匙 |
生粉 | 一匙 |
1. 鍋加油燒熱，放入洋蔥，蔥碎，炒香 |
2. 加入少量水，蓋上蓋燒一會，期間可以準備一下生粉水 |
3. 生粉加少量冷水攪拌均勻 |
4. 往鍋里加入三勺醬油 |
5. 燒到洋蔥軟了爛了加入生粉水 |
6. 加入黑胡椒粉，最好是直接胡椒顆粒研磨碎的，比較大的碎粒，多加一點 |
7. 攪拌均勻出鍋作為黑椒醬 |
8. 加少量油煎羊排/牛排也可 |
9. 每面中火2分鐘~3分鐘 （一面好了再翻，不要翻來翻去的) |
10. 這樣做好大約6成熟。不夠再自己加點時間 |
黑椒羊扒是以羊排為主料的菜品。用料材料用量羊排1塊洋蔥1/3黑胡椒少量醬油3匙蔥碎一匙生粉一匙做法1. 鍋加油燒熱，放入洋蔥，蔥碎，炒香2. 加入少量水，蓋上蓋燒一會，期間可以準備一下生粉水3. 生粉加少量冷水攪拌均勻4...
西式黑椒羊扒是以紐西蘭進口羊扒為主料的菜品。原料：紐西蘭進口羊扒300克，花椰菜20克，西紅柿1個（50克），紅薯條30克。調料：自製黑椒汁150克，鹽8克，味素10克，雞精3克，白糖3克，松肉粉1克，牛油10克，長城白酒10克。製作：1、將羊扒加入鹽3克，味素5克，松肉粉，長城白酒醃10分鐘，放入不沾鍋或扒爐...
蘆筍黑椒羊排是一道美食。材料 主料：新鮮羊排，紅葡萄酒,鹽,黑胡椒,洋蔥,蘆筍,黃油各適量。製作 1、將羊排洗淨擦乾，灑少許鹽，黑胡椒碎，用肉錘拍松； 2、洋蔥切絲，薯條炸出來撒鹽，蘆筍去老皮在放了黃油、鹽的開水中煮熟撈出待用。 3、煎鍋中放少許油加熱，中火放洋蔥絲炒出香味，再放羊扒將兩面...
橄欖杏香煎羊扒，是一道以羊肉為主要原料的西餐美食。營養搭配合理。主料：羊肉，橄欖，紅腰豆，熟土豆。輔料：黑胡椒碎、大蒜，雞汁，黃油，美國大杏仁碎，橄欖油3湯匙。做法：1、將羊肉用刀背拍松，在羊扒上撒少許鹽和黑胡椒碎，醃製10分鐘。2、紅腰豆用開水煮熟撈出。綠橄欖切成碎，洋蔥切絲。大蒜切碎，熟...
香煎檸檬羊扒是一道菜品，屬於家常菜，主要食材為羊柳、紅蘿蔔、檸檬等，調料為鹽、黑胡椒粉等。該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。所需食材 羊柳(2塊，482克)、洋蔥(1/3隻)、紅蘿蔔(1/3根)、西芹(1根)、檸檬(1隻)、蒜(2瓣)黃油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、黑胡椒粉(2湯匙)製作方法 1 洗淨羊柳...
紅酒燴羊肩扒 材料 兩塊lamb shoulder chop，鹽和黑胡椒，黃油，橄欖油，大蒜，basil、rosemary、thyme，紅酒，盒裝雞湯，番茄。做法 1. 兩塊lamb shoulder chop，paper towel拍乾，撒適量鹽和黑胡椒。2. 鍋高火燒熱，融化1/2Tsp黃油，外加等量橄欖油（不要用extra virgin噢）。3. 羊扒放到鍋里不要動，每面...
希臘式焗羊扒，以羊扒、紅椒為主材製作的菜品。材料 羊扒8件 、新薯12個 、洋蔥1/3個（切碎） 、紅椒1隻 調味料 (1) 甜辣粉半茶匙 、蒜頭3粒（壓扁） 、乾薄荷葉1茶 、奧瑞崗農1茶匙 、迷迭香2湯匙 、橄欖油150毫 (2) 檸檬汁1茶匙 、橄欖油80毫升 、蒜頭3粒（壓扁） 、奧瑞崗農2茶匙 、茄膏1...
美式什錦扒是一道美食，製作原料主要有羊扒、豬扒、牛扒、雞扒、火腿、貝根。材料 羊扒150克、豬扒100克、牛扒100克、雞扒150克、火腿50克、貝根1根、茄膏2克、花椰菜、青菜各少許、黑胡椒粉適量。製作方法 1、先將各種肉類用錘子拍松成薄片，用鹽、胡椒、雞粉醃製片刻。2、將平鍋放火上燒熱，放入黑胡椒碎...
下蒜蓉、鼠尾草，牛油煎至金黃色時，下雪花鹽；4、待鹽化盡就下羊扒，下黑椒，兩面煎封羊扒，翻煎一次後，搪搪鑊；5、往羊架上撒雪花鹽少許；再下少許蒜，煎至金黃色，用鑊鏟壓羊扒中間部位，若感覺柔軟，則證明羊扒已夠火候，可以撒下巴馬臣芝士，然後起碟，撒上西班牙綠胡椒和香胡椒陪襯。
黃油紐西蘭羊扒是一道美食，主料為紐西蘭羊排、辣黃油、冷番茄醬。菜譜簡介 【菜名】扒紐西蘭羊排配黃油及冷番茄醬【原料】紐西蘭羊排(4片)320克，辣黃油30克，冷番茄醬50毫升，鹽調至夠味，黑胡椒粉調至夠味，地壯或英式芥末20克，蒜醬10克，蘿絲馬林（乾或鮮）1克，百里香（乾或鮮）1克，馬左林（乾或鮮...
材料： 羊扒 4 塊（Lamb Chop 4 pcs）酥皮一塊（Pastry 2 pcs）馬鈴薯 2 個（2 Potatoes）雞蛋 1 個（1 egg）調味料： 美極醬油 2 小匙（Maggie Sauce 2 tsp）黑胡椒 1 小匙（Black Pepper 1 tsp）糖 1 小匙（Sugar 1 tsp）橄欖油 1 大匙（Olive Oil 1 TBSP）蒜茸粉 1/2 小匙（garlic powder 1...
杏香橄欖煎羊扒是一道美食，製作材料有羊肉、橄欖、紅腰豆、熟土豆等。做法 1、將羊肉用刀背拍松，在羊扒上撒少許鹽和黑胡椒碎，醃製10分鐘。2、紅腰豆用開水煮熟撈出。綠橄欖切成碎，洋蔥切絲。大蒜切碎，熟土豆碾成泥。3、鍋內放黃油，煸香蒜蓉，放入土豆泥，放入紅腰豆，加鹽，雞汁，綠橄欖碎做成醬。4...
變廚神香煎羊扒 變廚神香煎羊扒，以羊排、花椰菜為主料的菜品。用料 做法
調料：蔥5克，蒜5克，姜5克，蚝油10克，老抽5克，鹽5克，味素4克，白糖4克，雞精4克，上湯200克，菌汁200克。菌汁羊扒 原料：羊扒500克。菌汁製法：乾黑虎掌菌800克、乾松茸菌800克、乾茶樹菇600克洗淨沙子後（不能用水泡太久，否則會流失掉菌香味）入上湯8000克，大火燒開，小火煲4小時，余湯約3千克...
煎羊扒伴茄汁扭扭粉 煎羊扒伴茄汁扭扭粉是以羊扒、意粉為主料的菜品。用料 做法
京醬蔥爆羊扒 京醬蔥爆羊扒，以羊扒、麻油為主料的菜品。用料 做法
火龍果羊肉粒是一道菜品，主料是新鮮的黑椒羊扒、火龍果等，配料是新鮮的鹽焗腰果、西芹、黃彩椒等，調料是適量的油、鹽等，通過煮、炒制而成。材料：黑椒羊扒(1塊，120克)、火龍果(1隻)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、黃彩椒(1隻)、聖女果(3隻) 調料：油(3湯匙)、鹽(1/...
薄荷莎莎（Salsa）屬於澳洲菜，主要原料是羊排、薄荷，口味是香，工藝是煎，難度屬於中級。原料 ?果：1個 青檸（榨汁）：少許 檸檬（榨汁）：少許 做法 1.將蒜粒、迷迭香舂碎，加入鹽、黑胡椒碎及橄欖油拌勻，作為羊扒調味，須醃上20分鐘。2.木瓜及?果去皮後，切成約1×1厘米的果粒，與切碎薄荷葉及薄荷?喱...
夏威夷火腿扒 鳳梨牛排 牛肉三色卷 醬黃豆芽牛肉 堂煎紐西蘭牛肉 扒牛眼肉 肝肉排 涼拌牛肉紫蘇葉 炸牛肉杏仁 牛肉蔬菜卷佐鳳梨花生醬汁 黑椒牛扒 黑胡椒牛排 法式忌司牛排 果木燒紐西蘭西冷 牛扒 鐵板牛排 脆皮橙汁牛排 果木烤牛肋排 果木燒T骨排 香煎牛仔骨 紅酒牛舌 孜香法式羊扒 法式烤麻辣羊排 香煎法式羊排...
法式白汁蘑菇羊肉是一款美食，主要食材為羊肉、蘑菇。材料： （兩人分量）1，羊肉（最好是羊扒，我買的是羊肋的部分，比較嫩）500克。2，蘑菇 300克，切片。3，麵粉 2湯匙 4，水 2 杯 5，鮮奶油 30毫升 6，鹽、黑胡椒粉適量，7，百里香，10克，8，洋蔥1個，切片。具體做法，首先把牛油少量在壓力鍋里...
豪客來牛排館（員村店）是一家西餐廳，位於廣州天河區黃埔大道中197號偉城商務大廈2樓。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、休閒時光、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 午餐時間，還是不少人前來吃飯，畢竟40塊有麵包、有茶、有湯、分量很足的扒、仲有自助沙拉。餐包不行，沒烤過，軟軟...
法式白汁蘑菇羊肉材料： （兩人分量）1，羊肉（最好是羊扒，我買的是羊肋的部分，比較嫩）500克。2，蘑菇 300克，切片。3，麵粉 2湯匙4，水 2 杯5，鮮奶油 30毫升6，鹽、黑胡椒粉適量，7，百里香，10克，菜品特色 材料：羊肉500克、蘑菇 300克切片、麵粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量...
薄荷羊扒 蘋果豬扒 烤腿肉配蜂蜜芥末醬 卡帕丘生牛肉 西冷扒配烤蘑菇 煎肉眼牛扒 黑椒牛仔骨 葡燒紐西蘭肥牛 烤牛頸肉 檸檬雞扒 藍帶雞胸 烤春雞 美式烤雞腿 香茅鴨胸 烤鴨胸配藍莓汁 堂煎法國鵝肝 芝士焗大蝦 烤帶子配蘆筍 扒吞拿魚配蔬蒂土豆泥 奶油芝士煮青口 水煮魚片配白鬍椒刁草汁 甜椒汁燴鱸魚塊 ...
烤箱那些事兒 戶外燒烤派對的準備階段 這樣吃烤肉才健康 Part1 解饞過癮的肉食燒烤 沙嗲牛肉串 迷迭香烤牛小排 鹽烤牛舌 酸菜烤豬蹄 香烤黑椒牛排 台式豬肋排 番茄牛肉串燒 烤羊扒 ……Part2 低脂健康的海鮮燒烤 Part3 開胃爽口的蔬菜燒烤 Part4 噴香滿溢的主食燒烤 Part5 一High到底的戶外燒烤 ...
黑椒牛扒 俄國牛柳絲 乾邑牛扒 豬羊―主菜 香橙煎羊扒 酸辣�豬扒 吉列釀豬扒 家禽―主菜 燒釀春雞卷 紅酒燴雞 咖啡煎雞扒 非洲煎雞扒 香汁�雞扒 雞皇飯 燒釀火雞 香滑燒乳鴿 蜜桃鴨 法式芥香鵝 麵點 兩班牙海鮮飯 義大利薄餅 甜品 香蕉蛋糕 焦糖香橙雪糕 �雪山 附錄 本書常用材料 本書常用的烹...
