變廚神香煎羊扒

變廚神香煎羊扒，以羊排、花椰菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：變廚神香煎羊扒
• 分類：煎
• 主要食材：羊排，花椰菜

用料

材料	用量
羊排	3根
花椰菜	50g
聖女果	5顆
洋蔥	1顆
鹽、黑胡椒	3g、10g
料酒	10ml
生抽	10ml
迷迭香	3g

做法

1. 全套食材攤開，準備好變廚神咯，go!
2. 將羊排水沖洗瀝乾，加入鹽、黑胡椒，生抽，料酒，以及橄欖油少許，抓勻，備用。
3. 將花椰菜洗淨，切成5小顆，洋蔥切5片，備用。
4. 鍋內加水點火燒開後倒入切好的花椰菜，氽熟撈出放入涼開水中備用。
5. 鍋預熱，倒入少許油，將切片的洋蔥，略煎，出香味後夾出放入盤底。
6. 鍋內加入迷迭香，開始煎醃製好的羊排。
7. 把羊排裝盤即可。