基本介紹
- 中文學名：黑加侖
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：虎耳草
- 科：茶藨子科
- 屬：茶藨子屬
簡介,功能價值,營養成分,栽培技術,選地,定植,田間管理,施肥,灌水,除草鬆土,整形修剪,防寒方法,果實採收,
簡介
黑加侖又名黑穗醋栗、黑豆果 。 為 虎耳草科 、 茶藨子屬的一種落葉小灌木 ， 在栽培學中屬小眾漿果類 。 黑加倫含有豐富的營養物質 ，如葡萄糖、果糖、蛋白質 、維生 素、有機酸和果膠、礦物質等 ，尤其是維生素 C的含量比其它水果高出許多倍 。此外 ，黑加倫果實中還含有多種花色苷、黃酮類 、酯類和醇類物質 。
中國新疆是黑加侖的原產地之一，在新疆北部的部分逆溫帶地區分布有較大面積的野生黑加侖，如塔城地區的塔額盆地山區。當地遊牧民已有數百年的採食歷史。據新疆人民出版社出版的《新疆植物檢索表》記載，新疆有7個野生品種；但90年代以前，新疆沒有人工栽培的歷史。1992年，在塔額盆地，當地的農業科技人員，潛心研究國內外黑加侖栽培技術，當年引進波蘭黑加侖優良種苗與本地野生黑加侖進行嫁接，經過6年的艱苦努力，成功培育出適宜於新疆大面積種植的高產優質的黑加侖品種——塔豐1號、塔豐2號。由於塔額盆地大部分山區屬逆溫帶氣候，極為適宜黑加侖生長，加之黑加侖具有易生長、好管理和收益大的特點，因此當地政府已將發展黑加侖產業列為本地六大支柱產業之一。
功能價值
黑加侖有清熱解毒、活血通絡、補益養氣之功效，用於治療心腦血管疾患、關節炎，抗過敏，抗癌和增強人體免疫功能。
營養成分
成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
100 | 水分(克) | 82 | 能量(千卡) | 63 | |
能量(千焦) | 266 | 蛋白質(克) | 1.4 | 脂肪(克) | 0.4 |
碳水化合物(克) | 15.4 | 膳食纖維(克) | 2.4 | 膽固醇(毫克) | 0 |
灰份(克) | 0.9 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿蔔素(毫克) | 0 |
視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.05 | 核黃素(毫克) | 0.05 |
尼克酸(毫克) | 0.3 | 維生素C(毫克) | 181 | 維生素E(T)(毫克) | 0 |
a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
鈣(毫克) | 55 | 磷(毫克) | 59 | 鉀(毫克) | 322 |
鈉(毫克) | 2 | 鎂(毫克) | 24 | 鐵(毫克) | 1.5 |
鋅(毫克) | 0.27 | 硒(微克) | 0 | 銅(毫克) | 0.09 |
註：上述成分含量是指每100克黑加侖中的含量。
黑茶藨子（學名：Ribes nigrumL.），別稱：黑加侖、茶藨子等
栽培技術
黑加侖的果實秋栽：在10月中旬，不經過緩苗便可正常生長。實踐證明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是苗木不受人為的損傷，枝芽活力好，根系恢復快，並且第二年春季極系就可以開始活動，化凍後生長旺盛。
選地
定植
株距1-1.5 米，行距2-2.5米。每畝（1000平方米）定植400－500株。
田間管理
施肥
黑豆果屬多年生作物，作物的生長發育需要從土壤中吸收大量的營養物質，不足部分必須通過施肥補充，以保證作物正常生長發育。一般對結果樹施用農家肥最好。其標準是畝(667平方米)產1000斤以上的果園，畝施2立方米農家肥。而氮、磷、鉀又是作物需要量最大、最主要的三元素，因此施肥時應注意各元素的比例，保證各元素間的生理平衡。施用有機肥料是提高土壤肥力的基礎。有機肥料是可以完全被作物吸收的肥料，肥效長，營養元素多，並可起到改良土壤的作用，所以一般作為基肥施用。施用無機肥料(化肥)的特點是肥效快而集中，並且容易被植物吸收，但肥效短。因此，化肥主要用於追肥，也可以與基肥混施。 施肥時間：可根據黑豆果各生長階段需肥的規律來確定施肥時期。一般來講需肥時期與果樹的物候期相一致。根據黑豆果年生長期的特點，可分為三個時期進行施肥。一次是施基肥，在春季或秋季進行。因春、秋兩季是根系生長高潮，施肥後產生大量新根為開花、結果、生長打下基礎。其他兩次施肥是追肥，主要在開花後和5—7月間進行，因此時是一年中需要營養最多時期，此時若缺肥，往往會出現葉片變黃，果實生長減弱而直接影響產量，所以應根據果樹生長高峰期而進行補充追肥。
灌水
水是整個作物生長發育不可缺少的重要部分，所以要求有良好的水分環境，以滿足生長需要。4月初灌催芽水，此次灌水有利於根系活動旺盛，促進枝幹恢復生長，保證基生枝和結果枝，的伸展，促進花芽進一步分化充實，以滿足開花期對水分需要。5月下旬灌坐果水，此期是需水的高峰，因落花後，坐果期新梢生長最快，果實剛剛開始膨大，此時缺水易落果，對產量有極大影響，6月中旬灌催果水，此時氣溫高，蒸騰量大，果實繼續膨大，此時灌水有利於穩定土壤溫、濕度。以上幾次灌水時期可根據生長狀況、土壤濕度及天氣情況靈活掌握。
除草鬆土
保持果園土壤疏鬆，滿足作物對土壤環境要求，應及時進行鏟趟耕翻，清除雜草。在生育期最好將行 間翻二遍，鏟一遍。在秋季結合施基肥進行深翻，深度15—20厘米。春季開花前株行間進行耕翻一次，隨著作物生長發育的加快，氣溫逐漸升高，雜草生長也加快，此時間根據勞力的多少靈活掌握，隨時鏟趟，促進黑豆果根系生長，保證地上部植株正常生長、結果。除人工清除雜草外，還可用化學藥劑進行藥物除草。
整形修剪
黑豆果壽命可達十多年，只有通過修剪方式來調節生殖生長與營養生長的矛盾，使其達到株叢合理的通風透光，枝繁葉茂，生長平衡。為使株叢有一個比較固定的留枝總量，依據定植密度，一般為20—25個，其中1年生、2年生、3年生和4年生枝各占1/4，即每株叢都有1、2、3、4年生枝各5—6個，5年生枝因產量下降要從基部剪除。總之，整形修剪的目的是人為控制生長、發育，延長結果年限，使其達到更高更好的經濟效益。
防寒方法
1、防寒時間：防寒最好在10月上旬—10月中下旬進行，必須在土壤封凍前進行，可根據防寒面積的大小而有計畫地安排好防寒的具體時間和勞動力，需要防寒的品種必須全部埋土徹底防寒，不需防寒品種如有條件可在枝條基部培土10—20厘米，以防病蟲害在此寄生越冬及枝條失水抽乾。
2、防寒方法：防寒時可先在株叢基部墊土，墊土的目的是避免枝條壓倒時折斷，然後再將全部枝條攏在一起向一側壓倒，再蓋上草袋子後蓋土，一次性蓋嚴為好。如沒有草袋子等條件也可以直接按上述方法培土，但這樣比較費工，培土量大。防寒時應在行間取土，必免傷害根系，使根系受旱、受凍。
3、解除防寒時期：一般在4月份解除防寒。撤防寒土時要由外向里進行。當枝條露出後儘量將全株枝條全部扶起，作業時儘量減少機械及人為損傷，不留殘土，保持與原地相平，以免根系株叢基部土層增高，根繫上移，減少水平根和深層根，使這部分根系容易受旱和受凍。在撤防寒土時可直接做出樹盤，以利灌水。
