自製黑加侖子汁

基本介紹

• 中文名：自製黑加侖子汁
• 主要食材：黑加侖子，糖

用料

材料	用量
黑加侖子	450g
糖	250g
水	260ml
檸檬	一個
檸檬汁 lemonade	一瓶
氣泡水	一瓶
冰塊

做法

1. 黑加侖既乾淨 去掉爆掉的和莖 直到水清不渾濁也沒有顏色
2. 糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖
3. 小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁 然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘
4. 放涼後過濾 因為沒有紗布 我改用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色
5. 不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰櫃
6. 因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期 口渴的時候 抓幾個冰塊 倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁 攪拌 一杯夏日特飲就出來了