自製黑加侖子汁

自製黑加侖子汁，以黑加侖子、糖為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：自製黑加侖子汁
• 主要食材：黑加侖子，糖

用料

材料	用量
黑加侖子	450g
糖	250g
水	260ml
檸檬	一個
檸檬汁 lemonade	一瓶
氣泡水	一瓶
冰塊	-

做法

1. 黑加侖既乾淨 去掉爆掉的和莖 直到水清不渾濁也沒有顏色
2. 糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖
3. 小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁 然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘
4. 放涼後過濾 因為沒有紗布 我改用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色
5. 不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰櫃
6. 因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期 口渴的時候 抓幾個冰塊 倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁 攪拌 一杯夏日特飲就出來了