黃金蘿蔔

黃金蘿蔔是以白蘿蔔、麵粉、雞蛋等食材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：黃金蘿蔔
• 【原　　料】：白蘿蔔300克，麵粉100克，
• 蛋白質：含有的蛋白質是完全蛋白
• 類型：食物

【原　料】

白蘿蔔300克，麵粉100克，雞蛋100克，麵包渣、白糖、花生油適量。

【製作方法】

將白蘿蔔去皮洗淨後切成1厘米左右厚的蘿蔔片備用；將雞蛋打勻成雞蛋液，然後給準備好的蘿蔔片分別裹上麵粉、雞蛋液和麵包渣；鍋內加適量花生油，待油溫達到5成熱時將蘿蔔片陸續放入油中，用筷子不斷翻個兒，炸至蘿蔔片呈金黃色即可出鍋裝盤；在蘿蔔片上撒適量白糖後即可食用。

【營養分析】

雞蛋中含有的蛋白質是完全蛋白，是孩子良好的蛋白質來源，白蘿蔔含有豐富的維生素和膳食纖維，麵粉又提供了大量的澱粉，使得這款菜營養全面而豐富，顏色也很討孩子的喜歡，起到促進孩子食慾的作用。