黃金如意肉卷是由胡蘿蔔等製作的食物，佐料是蔥，姜。 基本介紹 中文名：黃金如意肉卷主要食材：雞蛋，肉餡，胡蘿蔔佐料：蔥，姜調料：料酒，醬油，鹽 黃金如意肉卷,具體操作步驟, 黃金如意肉卷具體用料：雞蛋三隻（一隻入肉餡，兩隻煎蛋皮）肉餡200克左右胡蘿蔔蔥姜料酒醬油鹽具體操作步驟1.肉餡加入醬油、鹽、料酒、雞蛋順向攪打上勁。2.雞蛋充分攪打均勻。3.蔥姜與胡蘿蔔剁成細末。4.將蔬菜末與肉餡混合均勻。5.不粘鍋刷少量油，將蛋液煎成蛋餅。6.將蛋皮修整一下。7.蛋皮煎麵朝上，抹肉餡。8.將蛋皮從一端卷，卷到中間停止。9.再從另一端對卷。10.卷口朝下，放入盤中。11.放入蒸鍋，大火開鍋後，再蒸十五分鐘，關火兩分鐘後開蓋。12.切成約2厘米寬的段，擺盤食用。
