黃金炒飯金玉滿堂

基本介紹

• 中文名：黃金炒飯金玉滿堂
• 主要食材：雞蛋（蛋黃），米飯
• 分類：炒飯

用料

材料

雞蛋（蛋黃）

米飯

火腿

胡蘿蔔

黃瓜

蝦

做法

1. 火腿，黃瓜，胡蘿蔔切丁…
2. 取一雞蛋，分離出蛋黃，可用雞蛋分離器
3. 米飯盛在碗裡，打散，把蛋黃放入米飯拌勻，一定拌勻喔…米飯變成黃色
4. 兩隻蝦煮熟，剝皮
5. 把蝦仁按這個位置切一刀
6. 兩個蝦仁拼在一起，形好的可以拼成很漂亮的心形，這個心有點抽象～哈，剩下的蝦肉切碎備用
7. 鍋燒熱，放油，油開後直接放入拌好的米飯翻炒，打散
8. 然後放入胡蘿蔔，黃瓜，火腿，蝦仁丁。繼續…調味料只放一點鹽即可
9. 約三分鐘，炒熟後，關火，放入蔥花，用米飯的溫度燙熟蔥花，蔥香四溢…
10. 裝盤～蝦仁擺在米飯上，頗非～
11. 難以抗拒～勾魂攝魄…