黃油卡通甜餅乾

基本介紹

• 中文名：黃油卡通甜餅乾
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	60g
低粉	140g
糖粉（我用的太古）	35g
鹽	3g
全蛋液	30g
矽膠砧板	一個（強力推薦和面不粘）
奶粉（我用滴閨女的超級能恩）	10g

做法

1. 把黃油隔溫熱水加熱至融化成液狀

2. 把低粉放在矽膠砧板上，一次性將除蛋液外的其他用料都倒在粉山上，中間挖個坑，把液體黃油倒上進行揉面，根據麵團乾度逐漸加入蛋液，直至把面和成均勻的麵團。

3. 把麵團用保鮮袋裝好，放進冰櫃冷藏30分鐘，以便下一步擀麵餅。

4. 將冷藏好的麵團，分成四份，逐份擀成3毫米左右的麵皮。

5. 烤盤墊上油紙，把用模具刻壓好的餅乾直接擺放好

6. 烤箱170度預熱5分鐘後，再將烤盤放入中層，，烤15分鐘左右即可。