麵包機南瓜吐司

麵包機南瓜吐司，以高筋麵粉、即發乾酵母為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：麵包機南瓜吐司
• 分類：麵包機，吐司
• 主要食材：高筋麵粉，即發乾酵母

用料

材料	用量
高筋麵粉	400g
即發乾酵母	4g
糖（或紅糖）	48g
鹽	5g
奶粉	15g
南瓜泥	120g
雞蛋	1個
黃油	40g
牛奶或水	120g

做法

1. 南瓜蒸熟，搗成泥。黃油室溫軟化。

2. 將除黃油外的原料放入麵包機內，留下少許蛋液（烘烤時塗表面用）。南瓜泥含水量多，加水量比平時減少了一半左右

3. 運行麵包程式，兩次和面中間休息時間加黃油。烤前表面刷蛋液。烤完還可以在表面撒點南瓜子或杏仁片等做裝飾