鹹魚肉沫蒸豆腐

鹹魚肉沫蒸豆腐，是一道主要由豆腐、肉末、鹹魚等做成的家常菜，做法簡單。

基本介紹

• 中文名：鹹魚肉沫蒸豆腐
• 主要食材：豆腐、肉末、鹹魚

用料

豆腐、肉末、鹹魚、油、糖、姜、蔥、料酒、鹽、蚝油、蘑菇醬油、白鬍椒粉。

做法

1.豆腐洗淨切成塊，用小勺子挖去中間的部分。

2.豬肉剁碎，把鹹魚切末，加入肉末中，並且加入料酒、鹽、糖、白鬍椒粉攪拌上勁，成餡。

3.用小勺子把肉餡放入豆腐中，豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘。

4.將蚝油、蘑菇醬油、糖調醬備用。

5.豆腐蒸好之後取出，淋上調好的醬料，撒上蔥花即可。