鱷梨醬

鱷梨醬是一款以牛油果和洋蔥為主要材料的簡單醬。

用料

• 牛油果1個
  
• 洋蔥50克
  

輔料

• 黑胡椒1/2茶匙
  
• 玉米片100克
  
• 食鹽1克
  
• 檸檬汁1湯匙
  

做法

1.

• 此步驟用料步驟用時：5分鐘
  
• 牛油果
  1個
  
• 洋蔥
  50克
  

準備食材，牛油果去皮去核，洋蔥切成細末備用

2.

• 此步驟用料步驟用時：3分鐘
  
• 牛油果
  1個
  

牛油果最好選擇成熟度稍高一點的，很容易用勺子等壓成泥備用

3.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
  
• 牛油果
  1個
  
• 洋蔥
  50克
  

將洋蔥末倒入牛油果中，拌勻

4.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
  
• 黑胡椒
  半茶匙
  
• 食鹽
  1克
  
• 檸檬汁
  1湯匙
  

擠入檸檬汁，撒入鹽和黑胡椒碎即可，還可以根據自己的口味，添加孜然粉或辣椒粉等，做成不同口味的蘸醬

5.

• 此步驟用料步驟用時：1分鐘
  
• 玉米片
  100克
  

蘸醬具有酸甜、鹹香、清爽的特點，而鱷梨獨特的濃郁口感，綿軟細膩，豐富的質地，檸檬的清香酸甜、洋蔥的微微辛辣正好可以化解鱷梨的油感，蘸醬融合了玉米片的香脆，入口滋味無窮，做休閒零食健康又美味

烹飪技巧

簡單易做，營養健康。