手卷沙拉

《手卷沙拉》是一道中國民間傳統家庭美食，由沙拉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：手卷沙拉
• 主要食材：壽司飯，蘆筍，聖女果，紫甘藍
• 分類：西餐
• 口味：鹹

配料：

壽司飯、蘆筍、聖女果、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、熟芝麻、烤紫菜 鱷梨醬，蚝油

做法：

1. 蘆筍用沸水燙熟後，從中間劈開。聖女果切開去籽，然後切成小條。

2. 在壽司簾上鋪上一張保鮮膜，把壽司飯鋪在保鮮膜上。

3. 先在壽司飯上放上一張烤紫菜，然後把蘆筍和聖女果碼放在紫菜上。

4. 用壽司簾把所有食材捲起來，在卷好後的壽司條外表上撒上芝麻。

5. 盤中用鱷梨醬墊底，把切好的壽司卷放在鱷梨醬上。

6. 最後用胡蘿蔔絲和紫甘藍絲作裝飾。