鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(Gadus morhua),格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)...
北極鱈魚分布於整個北極地區,是典型的冷水性魚類,當溫度超過5℃時,即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類,最大體長可達36厘米,是北極地區重要的經濟魚類之一。...
1996年全球鱈魚捕獲量達1071萬噸,占海洋漁業總產量的12%。主要捕撈種類屬鱈科、無須鱈科和長尾鱈科。已知全世界鱈科魚類有50多種,它們中大多數分布於大西洋北部...
清蒸鱈魚是一款生活中的美食,是一種健康的菜譜。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所...
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的經濟價值。鱈魚肝油軟膠囊產品簡介 編輯 軟膠囊也稱軟膠丸劑,它是將油類或對明膠物無溶解作用的非水溶性的液體或...
鱈魚籽(Cod Roe):又名鱈魚卵,是對大西洋鱈、太平洋鱈及狹鱈等鱈魚籽的統稱,有透明薄膜、橙色色澤和飽滿顆粒感,主要出產於北溫帶深海。鱈魚籽富含卵黃蛋白、卵黃...
山鱈魚學名江鱈(Lota lota)屬鱈形目,鱈科,江鱈屬。俗稱:山鱈,山鯰魚,鯰魚。英文名:Burbot 。為鱈科(Gadidae)魚,學名Lota lota。僅有的淡水種類,體長,生活於...
水鱈魚,學名異鱗蛇鯖(屬鱸形目),因水分較多而導致肉質鬆散,所以影響口感,鱗片大而硬,,市場銷售的水鱈魚片大多是去鱗的冰凍切片魚塊。銀鱈魚 黑鱈魚 水鱈魚 ...
鱈魚肝是一種大型冷水性重要經濟魚,學名Gadus morhua。產於北大西洋兩側,一般棲於近底層,其分布由近岸帶到深海區。是名貴食用魚,其肝可制魚肝油。...
鱈魚雞蛋羹是一道美味佳肴,主料是鱈魚,雞蛋羹。...... 鱈魚雞蛋羹是一道美味佳肴,主料是鱈魚,雞蛋羹。中文名 鱈魚雞蛋羹 鱈魚肉 150g 雞蛋 1隻 洋蔥 20g...
鱈魚肝油是冬天從高緯度的挪威等國的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂,既含豐富的維生素A和D3,又含豐富的ω-3脂肪酸,同時具有魚油和魚肝油二者的功效,有"...
深海鱈魚條是一道簡單的家常菜,主料是鱈魚,配料是雞蛋,麵包糠,麵粉等,調料為白葡萄酒、海鮮調料、食鹽等,通過油炸的做法而成。...
大西洋鱈魚(學名:Gadus morhua (Linnaeus, 1758),為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類。原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息範圍廣泛,從沿海至大陸棚...
鱈魚肝油是冬天從高緯度的挪威等國的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂,既含豐富的維生素A和D3,又含豐富的ω-3脂肪酸,同時具有魚油和魚肝油二者的功效,有"...
香煎銀鱈魚是一道簡單的家常菜,主料是銀鱈魚數塊700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),乾澱粉1湯匙(15ml),鮮味汁1湯匙(15ml),白鬍椒粉1/...
鱈魚滑蛋是一道由鱈魚、蔥、雞蛋等食材製成的食品。...... 鱈魚滑蛋是一道由鱈魚、蔥、雞蛋等食材製成的食品。中文名 鱈魚滑蛋 主要原料 鱈魚 是否含防腐劑...
鱈魚鰾,中藥名。為鱈科動物鱈魚Gadus macrocephalus(Tilesius)的鰾。分布於渤海、黃海及東海北部。具有止血之功效。常用於咯血。...
鱈魚高蛋白,低脂肪,是21世紀最具有發展潛力的育種之一。以狹鱈為原料製作而成的鱈魚肉片,被稱為餐桌上的“瘦身專家”。狹鱈屬白肉少脂魚,是製造魚糜的主要原料...
屬鱈魚冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要...
香菇鱈魚是一道由鱈魚塊,香菇等食材製成的食品。...... 香菇鱈魚是一道由鱈魚塊,香菇等食材製成的食品。中文名 香菇鱈魚 主要食材 鱈魚塊,香菇 調料 蒸魚豉...
鱈魚,中藥名。為鱈科動物鱈魚Gadus macrocephalus(Tilesius)的肉。分布於渤海、黃海及東海北部。具有活血止痛,通便之功效。常用於跌打骨折,外傷出血,便秘。...
銀鱈魚一般比較適合5大人群食用,分別是孕婦產婦、嬰幼兒、青少年、白領、中老年人,因為銀鱈魚所富含“魚油”,而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸,同時不飽和脂肪酸分別...
狹鱈俗稱明太魚或朝鮮明太魚,是鱈科中的重要種類,是冷水性中下層魚類,廣泛分布於太平洋北部。從日本海南部向北沿俄羅斯東部沿海經白令海和阿留申群島、阿拉斯加南岸、...
英國盟友不斷建議英國改變消費習慣,改吃其它魚類,但英國人堅持只願意吃正統的鱈魚。直到1976年,在北約的調停下,英國才作罷。在2012年一份“你認為什麼東西最能...