香菇鱈魚

香菇鱈魚是一道由鱈魚塊，香菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇鱈魚
• 主要食材：鱈魚塊，香菇
• 調料：蒸魚豉油
• 工藝：蒸

材料

鱈魚塊，香菇，蒸魚豉油和各種調料。

做法

1：鱈魚塊處理乾淨，並且小心的除去鱗片。

2：新鮮香菇剁碎備用。

3：把香菇末均勻的鋪在鱈魚塊上。

4：找一個小碗，倒入料酒。

5：倒入蒸魚豉油。

6：根據口味放少許鹽，蒸魚豉油有鹹味，不放也可。

7：在放入適量的糖。調成料汁。

8：把調好的料汁澆在鱈魚上。

9：蒸鍋水燒開後上屜大火蒸7-8分鐘即可。