鱈魚香菇粥

基本介紹

• 中文名：鱈魚香菇粥
• 主要食材：白粥，鱈魚塊
• 分類：粥

用料

材料	用量
白粥	隨便你啦
鱈魚塊	一塊
香菇	幾顆
紅棗	一顆
兒童醬油	少許
鹽	少許
雞精	少許
生粉	少許

做法

1. 鱈魚解凍，可用泡香菇的水慢慢倒入，手指輕輕擠壓，擠出血水之類的。切片，一毫米左右。
2. 放入醃製調料，鱈魚本身很容易入味，放一點點鹽，生粉很薄即可，兒童醬油 上色的量就好，麻油淋上即可，十到十五分鐘醃製
3. 醃製時，香菇泡發，切絲。放入白粥中，加水煮五分鐘。
4. 醃好的魚片一片片加入，五分鐘出鍋。