大西洋鱈魚(學名:Gadus morhua (Linnaeus, 1758),為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類。原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息範圍廣泛,從沿海至大陸棚...
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(Gadus morhua),格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)...
鱈魚籽(Cod Roe):又名鱈魚卵,是對大西洋鱈、太平洋鱈及狹鱈等鱈魚籽的統稱,有透明薄膜、橙色色澤和飽滿顆粒感,主要出產於北溫帶深海。鱈魚籽富含卵黃蛋白、卵黃...
俗名: 鱈魚,真鱈,灰鱈,P-cod產地及產期:北太平洋地區:北加州至日本;北大西洋地區:俄羅斯至美國東北部。真鱈品種 編輯 真鱈有兩個不同品種:產自大西洋地區的...
水鱈魚,學名異鱗蛇鯖(屬鱸形目),因水分較多而導致肉質鬆散,所以影響口感,鱗片大而硬,,市場銷售的水鱈魚片大多是去鱗的冰凍切片魚塊。銀鱈魚 黑鱈魚 水鱈魚 ...
北極鱈魚分布於整個北極地區,是典型的冷水性魚類,當溫度超過5℃時,即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類,最大體長可達36厘米,是北極地區重要的經濟魚類之一。...
大西洋鮭魚(Salmo salar)被譽為“魚中至尊”,其拉丁文學名意思為“跳躍者”,這主要是由於其壯觀的跳躍能力,能過跳過看似難以逾越的障礙。成年大西洋鮭魚通常有...
鱈,Gadus macrocephalus (Tilesius, 1810),硬骨魚綱鱈形目(Gadiformes)鱈科 (Gadidae)魚類的統稱。為世界性、冷水性重要上層或底層海洋魚類。廣泛分布於大西洋和...
鱈魚肝是一種大型冷水性重要經濟魚,學名Gadus morhua。產於北大西洋兩側,一般棲於近底層,其分布由近岸帶到深海區。是名貴食用魚,其肝可制魚肝油。...
用料材料 用量大西洋鱈魚排480克西班牙甜椒醬200克有機西紅柿250克黑蒜50 克奧麥德 特級初榨橄欖油1公升蔥50克煙燻辣椒粉2克鹽2克胡椒2克調香植物少許做法1. 所...
鱈魚灣為一沙質、由冰川造成的半島。伸入至大西洋105公里(65哩),寬1.6～32公里(1～20哩),北部和西部與科德角灣為界,西為巴澤茲灣(Buzzards Bay),南瀕溫亞...
大西洋(Atlantic Ocean),是世界第二大洋,占地球表面積的近20%,原面積9165.5萬平方千米,在南冰洋成立後,面積調整為7676.2萬平方千米,平均深度3627米,最深處...
大西洋(Atlantic Ocean),是世界第二大洋,占地球表面積的近20%,原面積9165.5萬平方千米,在南冰洋成立後,面積調整為7676.2萬平方千米,平均深度3627米,最深處...
鱈魚(學名:Gadus),又名鰵魚,是主要食用魚類之一。鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,日本...
大西洋斑紋海豚(學名:Lagenorhynchus acutus)體型大且粗壯,嘴喙較短,背鰭下方的兩側都有白色色塊,並一路延伸至尾柄兩側的黃色條紋處。浮出水面呼吸時,通常白色與...
魚(大西洋鱈魚或黑線鱈),麵粉,馬鈴薯,植物油,調味醬 分類 小吃 口味 酸甜、甜辣 來源 英國 適宜人群 雅俗共賞,老少皆宜 目錄 1 菜品歷史 2 菜品特色 3...