鰱魚湯

鰱魚湯味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是比較容易製作的美食之一。

基本介紹

• 中文名：鰱魚湯
• 口味：鹹香
• 主要食材：鰱魚，蔥姜蒜

做法

食材

　鰱魚1條

鰱魚湯

方法步驟

　首先：

鰱魚湯

將鰱魚處理洗乾淨；

蔥切段，姜切片；

鍋中倒油燒熱，將鰱魚放入鍋中，微微煎一下，

然後再加入蔥段和薑片。

加入開水。這個時候你就會發現魚湯立刻開始變白了。

中小火燉上七八分鐘即可。出鍋之前加入適量鹽。

注意事項

鰱魚煎的時候不要過火