蘿蔔鰱魚湯

蘿蔔鰱魚湯是一道由鰱魚、蘿蔔、料酒、精鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔鰱魚湯
• 主要原料：鰱魚，蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

鰱魚500克，蘿蔔250克，料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各適量製作：將蘿蔔洗淨，切成薄塊。將鰱魚去鱗、鰓、內臟後，洗淨。蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。淨鍋上火，放入花生油燒熱，下入鰱魚稍煎，再加入料酒、精鹽、糖、蘿蔔片、蔥、姜，再注入適量清水，燒煮至魚肉熟爛入味，撒入胡椒粉調味，出鍋即成。

特點

菜鮮嫩，湯鮮香清淡。

功效

此湯內含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分。可利用水消腫、減肥通乳、潤膚澤膚、清熱消渴，產婦常食，能通乳增乳、減肥和潤膚，更加健美。