鰱魚姜椒湯

鰱魚姜椒湯是湯類食品。製作原料主要有鰱魚 、乾薑及胡椒等。

基本介紹

• 中文名：鰱魚姜椒湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鰱魚，乾薑
• 佐料：胡椒、精鹽、味素

原料

鰱魚1條(約250～350克)，乾薑10克，胡椒1克，精鹽、味素各適量。

做法

1．先將鰱魚去掉鱗、腮，剖除內臟，洗乾淨，切成小塊。

2．乾薑洗淨，切成薄片，將魚塊、乾薑、胡椒同入砂鍋，加水適量熬湯，待魚熟後，加入精鹽、味素調味即成，分次飲湯食魚。

用法

佐餐食用，適量。

功效

溫陽、益氣、散寒。

套用

脾胃陽氣虧虛所致的脘腹冷痛，遇寒涼則重，時泛清水，食欲不振，甚或嘔吐、神疲怯寒等。