鰱魚豬髓湯

鰱魚豬髓湯是一道由鰱魚、豬脊骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鰱魚豬髓湯
• 鰱魚：500克
• 豬脊骨：200克
• 調料：姜5克大蔥10克

材料

主料:鰱魚500克 豬脊骨200克

調料:姜5克 大蔥10克 胡椒粉3克 味素1克 鹽3克

做法

1. 將豬脊髓洗淨後放入碗內

2. 將鰱魚用開水燙死後,去甲、頭、爪及內臟並洗淨

3. 鰱魚放入鍋內,加入適量清水,用武火煮沸後,加入姜、蔥、胡椒粉改用文火煮

4. 至將熟時,加入豬脊髓同煮至熟,再加入味素調味即成.

健康提示

1. 本品具有滋陰補腎、填精益髓之功效,適用於腎陰不足型骨質疏鬆症患者食用

2. 症見頭昏目眩、多夢遺精、腰膝酸痛等.