姜蒜鰱魚湯

姜蒜鰱魚湯有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。夏天也能食用，有健脾開胃之功效。

姜蒜的結合可以將鰱魚的鮮香發揮到極致。另外還可以加入枸杞等讓其滋補的功效得到大大發揮。

基本介紹

• 中文名：姜蒜鰱魚湯
• 分類：徽菜系
• 口味：鮮香醇厚，口感清香
• 主要食材：鰱魚，姜，味素，蒜
• 滋補療效：健脾開胃，增食慾，壯體質

配料

鰱魚500克，大蒜頭1個，生薑20克，精鹽、味素、麻油適量。

製法

鰱魚切塊，生薑拍裂，大蒜頭剝瓣拍裂，同入鍋中，加水400毫長，煮湯，放精鹽、味素、麻油。

藥用

分2次服完，連服7天。

說明

補脾氣、消保；對水腫、久病體弱有療效。