基本介紹
- 中文名:鮮麵條
- 主要食材:普通中筋麵粉,水
用料
材料 | 用量 |
普通中筋麵粉 | 600g |
水 | 240g |
鹽 | 3g |
做法
1. 揉面成團就醒面一小時,麵條機壓面出面ok~沒有麵條機就手擀呀嘛手擀~ |
材料 | 用量 |
普通中筋麵粉 | 600g |
水 | 240g |
鹽 | 3g |
1. 揉面成團就醒面一小時,麵條機壓面出面ok~沒有麵條機就手擀呀嘛手擀~ |
麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物...
用料材料 用量普通中筋麵粉600g水240g鹽3g做法1. 揉面成團就醒面一小時,麵條機壓面出面ok~沒有麵條機就手擀呀嘛手擀~ 1...
蒸麵條是河南省、安徽省北部以及魯西南地區的傳統麵食,製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等,口味鮮美,營養豐富。...
炒麵條是一道菜品,製作原料有鮮麵條、五花肉、油菜等。炒麵條用的麵條面一定要和得硬一些,不然炒出來的麵條會黏糊而不是清爽有筋。...
用料材料 用量鮮麵條海鮮菇蟹味菇乾香菇7-8朵(也可用鮮香菇)凍豆腐西紅柿1個小土豆2個芝麻醬(也可加辣醬)做法1. 香菇洗淨泡發,一切兩半,泡發的香菇水待用2...
豆角燜麵條是一道簡單的家常飯,主料是豆角150克,鮮麵條250克,大蒜5瓣,蔥1根,生抽30毫升,白糖8克,鹽8克,香油20毫升。...
鮮切面即以前的家庭手工麵條, 由於加水較多, 麵筋形成充分, 因而麵條耐煮、筋性較強、不易混湯、口感比掛麵要好許多。 ...
生鮮麵條,以工業化生產的麵條食品,保鮮效果好而得名。色澤潔白透亮,柔軟爽口、有彈性,營養健康,食用方便衛生。...
中國之中,撈麵是河南大部分地區的傳統主食,尤其是中午正餐,方言叫做“撈麵條”(láo撈字二聲),但“撈”字在這裡卻是指撈麵的動作,因開水鍋中下入鮮麵條煮熟後...
麵條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢·1945年後,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油,用來拌麵。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎。現為湖濱...
河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸面,也稱作滷麵。簡單來講,是先將鮮麵條裹油放入蒸籠蒸熟,再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸製,以達到入味卻...
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有麵條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等,口味鮮美,營養豐富。一般是指兩種,一種是炒麵條,另一種是炒麵粉。炒麵條...
新鮮的麵條經過蒸製後再燜煮,這樣的麵條筋道而且很入味。...... 新鮮的麵條經過蒸製後再燜煮,這樣的麵條筋道而且很入味。中文名 蒸燜面 主要原料 新鮮麵條,豬肉...
用料材料 用量姜一塊蒜苗1-3棵(看蒜苗大小粗細)鮮麵條一把香菜3棵醬油一勺醋一勺半白鬍椒粉少許鹽少許香油少許味素少許做法1. 姜切碎,放到舂子裡舂成薑汁,舂...
香椿蒜泥面是一道由香椿和鮮麵條為主要材料做成的菜品,調料為蒜醋、鹽,製作方法為香椿洗淨,熱水焯燙,切碎香椿與大蒜,砸成泥,麵條煮熟加香椿蒜泥,醋,香油,或者...
四川油潑麵是一道美食,主要製作材料有鮮麵條、娃娃菜、豆苗、小蔥。...... 四川油潑麵是一道美食,主要製作材料有鮮麵條、娃娃菜、豆苗、小蔥。中文名 四川油潑...
川香涼麵,是一道川味麵食,製作原料主要有鮮麵條、芽菜、花生仁、香蔥。...... 川香涼麵,是一道川味麵食,製作原料主要有鮮麵條、芽菜、花生仁、香蔥。...
豆角燜面,是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,故稱燜面。該小吃麵條筋韌,豆角脆嫩,鹹香味濃,食之利口。...
用料材料 用量新鮮麵條300克鹽味素黑胡椒末做法1. 新鮮麵條放在蒸格上 2. 加入鹽、味素、黑胡椒末,用手抓均勻,儘量攤平 3. 往面上噴少量水,隔水蒸5-7分鐘...
熱乾麵(Hot dry noodles)是中國十大麵條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁,滷水汁...
油潑麵是陝西傳統的特色麵食之一,起源於明代,並以鹹陽油潑麵最為著名,有鮮香味、酸辣味、香辣味。油潑麵是一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的麵條在開水...
用料材料 鮮麵條醬油豬油(豬肥膘熬的油)蔥花做法1. 在碗裡放入兩勺醬油,一勺豬油,適量蔥花。把煮好的麵條撈入碗裡拌勻就好啦 ~如果加很多配料的話杭州話就叫...
麻辣涼麵是以鮮麵條、黃瓜為主要原材料製作而成的一款菜品,調料是花椒麵、辣椒油、醬油等,通過水煮的方式做成。...
雞肉豆角燜面是一道美食,製作原料主要有雞腿肉、豆角、鮮麵條。...... 雞肉豆角燜面是一道美食,製作原料主要有雞腿肉、豆角、鮮麵條。中文名 雞肉豆角燜面 主要食...
家常素炒麵是一道家常菜餚,以新鮮麵條、蘑菇、腐竹、冬筍、油菜心為主要食材,口味鹹香,具有顏色金黃,鮮香味美,清淡適口的特色。...
用料材料 用量麵條或掛麵肉醬做法1. 準備一個保溫瓶,倒入瓶中三分之二的開水 2. 放入掛麵或鮮麵條 3. 擰上蓋子,密封保溫 4. 保溫8分鐘...