基本介紹
- 中文名:火鍋麵條
- 主要食材:鮮麵條,海鮮菇
- 分類:面,火鍋,素菜
用料
材料 | 用量 |
鮮麵條 | |
海鮮菇 | |
蟹味菇 | |
乾香菇 | 7-8朵(也可用鮮香菇) |
凍豆腐 | |
西紅柿 | 1個 |
小土豆 | 2個 |
芝麻醬(也可加辣醬) |
做法
1. 香菇洗淨泡發,一切兩半,泡發的香菇水待用 |
2. 海鮮菇、蟹味菇洗淨切段,土豆去皮切段,西紅柿洗淨切片,凍豆腐攢乾水份切塊 |
3. 上述材料只留凍豆腐,其餘和香菇水一塊放鍋,大火煮開後再煮10分鐘,放凍豆腐塊和麵條一塊煮,至麵條熟(有這么多的材料一塊煮,麵條不易溢鍋,是我意外的收穫) |
4. 撈出所有的材料放大碗,加少許水 |
5. 芝麻醬少許加涼開水稀釋,和麵條拌勻即可 |