鮮蝦黑椒意大利麵

鮮蝦黑椒意大利麵是一道由意大利麵、鮮香菇等食材製成的食品。

主料

意大利麵150克　鮮香菇2朵　西紅柿1個　尖椒1個　北極蝦10個

輔料

食鹽2茶匙　油1.5湯匙　黑胡椒少許　披薩草少許　番茄醬2湯匙　水適量

做法

1. 準備好食材，清洗乾淨，鍋中加入適量水開始燒
   
2. 水燒開後，加入少許鹽，一點油
   
3. 下入意面，500克一包的意面用了約1/3，不要著急攪拌，等它慢慢軟化，最後攪拌一下蓋上鍋蓋，留點縫，中小火煮8分鐘，香菇切片，西紅柿切丁，尖椒切絲
   
4. 面煮好後撈出過兩遍涼水，瀝乾備用
   
5. 炒鍋燒熱，倒油稍多些，加入北極蝦翻炒至表面金黃(約1分鐘)，出鍋備用，多餘的油留在鍋里，炒過蝦的油比較香，再倒入香菇翻炒至表面微黃
   
6. 加入青椒翻炒片刻，倒入意大利麵翻炒
   
7. 加入少許鹽，現磨的黑胡椒粉、披薩草，翻炒均勻，再加入2勺番茄醬
   
8. 翻炒均勻，出鍋裝盤
   

鮮蝦黑椒意大利麵