黑胡椒牛肉意大利麵

黑胡椒牛肉意大利麵，一種以意大利麵、牛肉絲、洋蔥絲、紅椒絲、青筍絲等為主料做的麵食。

基本介紹

• 菜名：黑胡椒牛肉意大利麵
• 難度：普通

原料

主料

意大利麵、牛肉絲、洋蔥絲、紅椒絲、青筍絲

輔料

黑胡椒碎 羅勒碎、老抽、黃油、蒜末

做法

1.煮麵就跳過了 ，先準備一下食材。
2.煮好的意面
3.牛肉絲，紅椒絲，青筍絲，洋蔥絲和蒜（一份的話這個分量比較多）
4.黃油
5.先把面煮半分鐘，主要是加熱。 然後撈出面放少許鹽和雞精在面上，然後用油治鍋，再放一點黃油，下面翻炒一分鐘就可以把面裝盤。
6.然後鍋中燒點油把牛肉絲，紅椒絲，洋蔥絲，青筍絲全部過一下油（牛肉絲先下，要把牛肉絲做熟）。然後全部瀝出，鍋中留油，放黑胡椒碎，蒜炒香，然後下入幾種絲翻炒，炒一下之後加少量水，然後放入鹽和雞精調味，再加點老抽提色。接著就勾芡，湯汁粘稠即可。 接著就往面上一蓋。大功告成

小貼士

1.煮意面時煮到意面沒有硬心即可。可以多煮一點，煮好後把水瀝乾，裝入容器中加點橄欖油拌勻在封上保鮮膜放進冰櫃冷藏即可。（最好在3-5天食用完）