黑椒牛柳蔬菜意面

基本介紹

• 中文名：黑椒牛柳蔬菜意面
• 主要食材：3號意面、香菇，火腿腸、甜椒、蝦丸
• 難度：普通
• 輔料：魚丸、洋蔥

原料

主料

3號意面、香菇、火腿腸、甜椒、蝦丸、魚丸、洋蔥（家裡沒了 我用的大蔥）、牛肉絲、黃油

輔料

水澱粉、雞精、醬油、黑胡椒粉、大蒜粉、色拉油、料酒、鹽

做法

1.先把菜類洗淨 切好備用
2.水開下面 我一人的量就差不多這么一小把
3.加少許鹽 免得面粘連 煮至沒硬芯就可以關火了
4.撈出 沖冷水過涼 晾冷
5.牛肉絲加水澱粉
6.加醬油
7.加少量大蒜粉
8.再加適量黑胡椒粉
9.抓勻 醃製著備用
10.鍋內倒入少量色拉油 夠炒牛肉絲即可
11.油熱後倒入牛肉絲
12.炒熟 撈出備用
13.剩餘的色拉油不用倒掉 直接加入一小塊黃油 無鹽的
14.黃油化開後 將蔬菜都倒進去 炒出香味
15.這時倒入意面
16.再加入炒好的牛肉絲翻炒
17.我多加了一把小蝦皮 視各人口味添加吧
18.加入適量雞精 鹽和黑胡椒粉 炒勻即可
19.好啦 出鍋 沒注意擺盤 我太餓了 好香快吃快吃！Ps：朋友說什麼都好 就是盤子太丟分了 哈 不怪我 是媽媽買的

小貼士

1.煮意面的時候放點鹽進去 面不會粘住