鮮蝦芝麻菜意面

基本介紹

• 中文名：鮮蝦芝麻菜意面
• 主要食材：意面（spaghetti），鹽
• 分類：面，西式

用料

材料	用量
意面（spaghetti）	80－100g
鹽	少許
黑胡椒	少許
橄欖油
蒜	一瓣
蝦	100g
白葡萄酒	20ml
蕃茄乾（sun-dried tomatoes）	2－4個
1/4個檸檬的汁
芝麻菜	40g

做法

1. 大鍋燒開水，加少許鹽，按包裝上減兩分鐘的時間煮意面

2. 平底鍋熱橄欖油，加入蒜翻炒，再加入切碎的蕃茄乾

3. 蝦加入平底鍋同炒，變色後加入白葡萄酒

4. 煮好的意面瀝乾加入平底鍋，同時擠進1/4個檸檬的汁，並添加少量煮麵的水

5. 加入鹽和黑胡椒調味，加入一半的芝麻菜，翻炒均勻

6. 裝盤後撒上另一半芝麻菜