鮮蝦韭黃豬肉餃

基本介紹

• 中文名：鮮蝦韭黃豬肉餃
• 主要食材：餃皮500克 基圍蝦250克 豬肉500克 
• 口味：鮮香
• 工藝：煮

主料：

餃皮500克 基圍蝦250克 豬肉500克 韭黃500克 瑤柱乾 蝦米乾少許 雞蛋一個

配料：

少許鹽 少許油 少許雞精

做法：

1.豬肉剁蓉，基圍蝦剝殼切粒（比較有口感），韭黃切粒，瑤柱乾、蝦米乾剁蓉（基圍蝦鮮味不夠，提鮮）；

2.把以上主料放入容器里，加上雞蛋一個，加上配料攪拌；

3.充分攪拌後就可以包餃子了；

4.水開後隔水蒸20分鐘完成。