三鮮韭黃水餃

基本介紹

• 中文名：三鮮韭黃水餃
• 主要食材：蝦，雞蛋
• 分類：餃子

用料

材料

蝦

雞蛋

肥碎

韭黃

蔥

蒜

醬油

油

鹽

雞精

胡椒

做法

1. 蝦仁認真挑蝦線。
2. 肥瘦肉分開剁均勻。
3. 雞蛋攤薄餅。
4. 肉餡攪出絲，加雞蛋，韭黃，姜，酸，醬油，鹽，胡椒，雞精，攪拌均勻。
5. 麵團提前三小時揉好，醒足。
6. 包好。
7. 煮熟。