基本介紹
- 中文名：鮮蔬雞鍋
- 主要食材：雞，油
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
雞 |
油 |
雞蛋 |
生粉 |
米酒 |
生抽 |
蘑菇精 |
薑片 |
蒜苔 |
玉米 |
山藥 |
馬蹄 |
做法
1. 雞宰好處理乾淨斬件，下油、雞蛋、生粉、少許米酒、生抽、蘑菇精醃20分鐘 |
2. 清水+薑片+蒜苔下部分玉米、山藥、馬蹄燒開滾20分鐘 |
3. 這時雞醃好了，下滾開鍋中燙熟即可 |
4. 味料：燒熱鍋下油爆香青蔥加入生抽、糖、蔬之鮮熄火盛出即可 |
鮮蔬雞鍋
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