鮮筍炒酸菜

鮮筍炒酸菜是一道美食，主要食材有酸菜、鮮筍、辣椒、豬肉等。

基本介紹

• 菜名：鮮筍炒酸菜
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

酸菜、鮮筍、辣椒、豬肉

輔料

醬油、油、鹽

做法

1.鮮筍，去殼洗乾淨；
2.切成小丁粒；
3.豬肉洗乾淨去皮，
4.切小片，放油、醬油、鹽，醃製10分鐘；
5.辣椒洗乾淨切好，酸菜切好；
6.熱鍋，倒油，放入鮮筍，翻炒；
7.微黃即可，起鍋；
8.熱鍋，倒油，放辣椒、酸菜，翻炒，同理微黃即可；
9.熱鍋，放入豬肉，爆炒，七成熟，
10.加入酸菜、鮮筍，放鹽，繼續翻炒；
11.酸酸甜甜，美味出爐了。很下飯的喔。

小貼士

1.酸菜要用老芥菜做的比較爽口；

2.鮮筍要嫩的；

32.肉不要放太多；