酸菜小筍炒肉末

酸菜小筍炒肉末是一道美食，主要食材有酸菜、小筍、紅椒米、肉末等。

基本介紹

• 中文名：酸菜小筍炒肉末
• 主要食材：酸菜200克、小筍400克、肉末100克
• 配料：紅椒米20克、蔥花10克
• 調料：味素4克、鹽5克、香油2克

做法

1、酸菜、小筍切碎。

2、酸菜、小筍氽水後，在鍋內炒乾水分待用。

3、鍋內放用，下肉末煸香，下紅椒米、酸菜、小筍，調入鹽、味素翻炒，淋香油，撒上蔥花即成。

營養功效

竹筍有促進腸道嚅動、幫助消化、消除積食、防止便秘的功效。