酸菜小筍肉，以酸菜、水筍為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：酸菜小筍肉
- 分類：大魚大肉
- 主要食材：酸菜，水筍(茭白)
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
酸菜 | 兩棵 |
水筍(茭白) | 兩雄精乃虹個 |
青椒紅椒抹朽 | 各兩個 |
豬肉 | 適櫃求朵量 |
蒜 | 適量 |
水澱粉 | 適量 |
做法
1. 將所有的菜都隨意切片或切丁 |  |
2. 肉末用澱粉、油、老抽適量拌勻醃製十到十五分鐘入味；熱鍋熱油下肉末爆香後盛出 |  |
3. 乾淨的鍋不舉頸櫃謎加紙腳影油鹽，盼潤戰把酸菜先炒乾炒出香味並盛出 |  |
4. 加油，習酷拔下筍，辣椒、蒜片、鹽炒熟 |  |
酸菜小筍肉
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