鮮奶玉米包

鮮奶玉米包是一道美食。

基本介紹

• 中文名：鮮奶玉米包
• 主要食材：高粉
• 輔料：玉米粒，牛奶，全蛋
• 調料：無鹽奶油，酵母，細砂糖，鹽

菜譜信息

主料
高粉200g：適量	細砂糖35g：適量
鹽1/4小匙：適量	全蛋35g：適量
即溶酵母3g（1/2小匙+1/4小匙）：適量	牛奶100g：適量
無鹽奶油15g：適量	玉米粒80g：適量

做法步驟

1. 玉米粒我用的是超市簽頁霸賣的袋裝冷凍的，先用微波爐叮到化凍，再用廚房紙吸乾水分備用

2. 模具察樂謎塗油撒粉備用

3. 後油法把除了主雄戲玉米粒以外的材料揉到擴展階段，加入玉府仔米粒，用手輕輕揉進去。

4. 基礎發酵到5倍大

5. 分割成6等份，定微芝霉滾圓後放凳蒸凝入烤模

6. 最後發酵至2倍大，刷一層全蛋液

7. 烤箱預熱後，180度25分鐘，出爐後立即倒扣歸墊悼員出麵包晾涼