鮮奶玉米酪

鮮奶玉米酪是一道菜餚，主要食材是糯米粉和玉米粉。

基本介紹

• 中文名：鮮奶玉米酪
• 外文名：Fresh corn cheese
• 主要食材：糯米粉，玉米粉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料：糯米粉、玉米粉

輔料：蓮藕、梨、雪菜、玉米粒、肉末、葡萄乾、雞蛋

調料；鹽、橄欖油、牛奶、白糖

製作方法

1、取一器皿，放入等量的糯米粉和玉米粉，加入葡萄乾、玉米粒、白糖、鹽少許，五十克雞蛋，用牛奶攪拌均勻，將制好的麵糊倒入鍋中攤開，兩面煎熟即可；

2、坐鍋點火倒油，下薑末炒香，放入肉末、雪菜翻炒，加入藕粒煸炒片刻後注入開水，轉入電壓力鍋中，放入大米煮粥，出鍋前加入梨燜一會即成梨藕肉碎粥。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。