牛奶玉米濃湯

牛奶玉米濃湯是常見的西式湯品。此湯香甜美味，易於消化。操作簡單，極易上手。

基本介紹

• 中文名：牛奶玉米濃湯
• 主要原料：牛奶，玉米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：牛奶20克，玉米（鮮）30克，雞蛋，火腿腸

調料：澱粉5克，鹽1克

做法

1、火腿腸切小丁，雞蛋打入碗裡加適量鹽攪成蛋液，澱粉里加適量水兌成芡汁。

2、鍋中加一斤水，燒沸後下玉米粒（可以加入肉絲），煮約三分鐘後下火腿腸丁續煮約一分鐘後，加入牛奶、鹽，燒沸後勾芡（留下一匙芡汁放在蛋液里）。

3、改小火，在蛋液中放一匙水澱粉，攪勻後慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊用匙子輕輕順一個方向攪動，至蛋液熟後起鍋裝碗裡即可食用。