鮮奶玉米汁

鮮奶玉米汁是一道美味飲品，以鮮奶和甜玉米為主要原料，以少許清水為輔料，該飲品通過豆漿機攪拌製作而成。

基本介紹

• 中文名：鮮奶玉米汁
• 甜玉：米2根
• 鮮奶：400ml
• 清水：400ml

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 玉米去皮去須洗淨後，將玉米粒用刀切下來，如圖所示。

2. 玉米粒放入豆漿機，加入400ml鮮奶和400ml清水，啟動豆漿機。

3. 製漿完成後，用濾網濾去玉米渣即可。

注意事項

1、玉米最好選用鮮嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米來更豐富，而且打出來的玉米漿也更細膩。

2、美國的玉米都很甜所以我沒加糖，喜歡甜的朋友可以自行加糖。

3、打玉米汁時加入的液體最好是一半水一半鮮奶，這樣不會糊鍋。我全部用鮮奶也做過，豆漿機的底部糊了一點，不好清洗。

4、豆漿機的功能鍵我試過用五穀鍵和果醬鍵，前者打出來玉米渣更細膩。

5、最近很多朋友跟我說濾網過濾不給力，很久才下去一點汁。其實這更說明濾網很細，過濾的漿也更清澈細膩。要加速過濾，我的方法是，一邊過濾一邊拿一個小湯匙在濾網裡攪，把底部的渣子刮開，不要讓他們堵住濾網。

6、沒有豆漿機的朋友，可以先把玉米粒加水和奶煮熟後，用攪拌機blender打漿。