基本介紹
- 中文名:魚脯
- 主要原料:淨青魚肚襠
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:大多數人群
魚脯是贛州、撫州、吉安一帶的地方風味名菜,屬於贛菜系。色澤深紅,甜中帶酸,香鮮味美。將魚肚襠洗淨,切成5厘米長、2厘米寬的塊,用醬油、紹酒醃漬2小時左右。...
燒扒魚脯是一道色香味俱全的地方名餚,屬於浙菜系。...... 燒扒魚脯是一道色香味俱全的地方名餚,屬於浙菜系。中文名 燒扒魚脯 主要食材 鰱魚 分類 浙江...
.魚脯加清湯、精鹽、味素、姜塊,煮 2小時為清湯魚脯;同雞湯煮為鳳汁魚脯;人砂鍋,加骨湯、姜、料酒、鹽,燉 1小時,放黃芽白、香菇、菜膽、豆腐、口蘑、...
該產品的含義和特點是:不但具有魚製品的固有美味,而且還兼有畜禽肌肉的特有鮮味,故稱“可得兼”。...
魚脯大多是用大型的低值魚或其它魚肉為原料,經調味、烘烤等加工而成的。...... 魚脯大多是用大型的低值魚或其它魚肉為原料,經調味、烘烤等加工而成的。...
用料材料 魚脯雞湯香蔥鹽,味素。做法1. 香蔥洗淨切蔥花。2. 鍋置火上放入雞湯,魚脯燒開後改小火煨8分,放鹽,味素。盛出撒些蔥花即可。1...
養生魚脯 主要原料 鱖魚 是否含防腐劑 否 輔料 鮮奶、優酪乳 調料 蜂蜜做法1、將鱖魚宰殺後治淨,去骨取淨肉,做成魚丸,氽熟備用。2...
口蘑扒魚脯是山東省傳統的名菜,屬於魯菜系。口蘑扒魚脯以口蘑為主要材料,烹飪以扒菜為主。集美味、營養於一身。此菜色澤鮮艷,鮮香滑嫩,湯汁醇厚。...
用魚肉加工碭多味魚肉脯,營養豐富,市場走俏,同時原料廣泛,是魚類深加工增值的好門路。魚肉脯是以低值魚為原料加工而成,產品口味鮮香,營養豐富,深受廣大民眾喜愛...
2、將魚脯分數次下鍋煎成淺黃色。魚頭、魚尾也要用熱油煎一下;3、炒鍋上火,放入熟豬油(100克)燒熱,下人蔥段、薑片、泡辣椒炒出香味,注入雞湯,魚脯整齊地碼...
雙耳滑魚脯是一道菜品,主要食材是帶魚,配料是肥膘肉、雞蛋清、水發木耳,調料為豬油(煉製)、胡椒粉、食用鹽等,通過滑溜的做法而成。...
淋味魚脯編輯 鎖定 淋味是日本的一種加工方法。原料經去皮、脫脂、攤乾、烘乾後放在調味料中長時間熬煮,烘乾後獲得良好的風味和色澤。...
精選鮮魚脯部的肉,講究刀功,採用紅燒的方法,注重火候,。 肉質鮮嫩,美味可口。 極盡詮釋徽菜之特色,現已成為徽菜精品之一。...
魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜。贛州的魚餅,俗稱魚脯,是用新鮮草魚肉經過精摧細掏後,加入各種佐料製成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香脆可口,是...
條脯到半濕時,反覆用手捏緊實。脯製成後放到寬大清潔的庫中,用紙袋籠裹懸掛好,冬天做,夏天吃。南北朝宮廷飲食鱧魚脯 編輯 鱧魚俗稱烏魚。其製法是,先作極...
魚腩煲是一道福建省的傳統名菜,屬於閩菜系。鮮嫩香郁,鬆軟可口。南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時至二小時後取起,待完全冷後...
熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰...
白斬雞 雪菜毛豆魚脯 涼拌黃瓜醒獅酒家地址 編輯 菊太路855號詞條標籤: 組織機構 , 社會, 生活, 旅遊, 地理, 地點 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯...