魚籽壽司

魚籽壽司是一款壽司菜品，製作原料主要有生魚片、黃瓜、胡蘿蔔、米飯、魚籽、海苔等。

基本介紹

• 中文名：魚籽壽司
• 類別：壽司菜品 
• 難度：普通 
• 時間：30-45分鐘 
• 主料：米飯、魚籽、海苔等 

原料

主料

生魚片、黃瓜、胡蘿蔔、米飯、魚籽、海苔

輔料

壽司醋、千島醬

做法

1.準備材料（生魚片），將黃瓜和胡蘿蔔切絲，待用。
2.米飯燒成稍硬，顆顆米粒狀。趁熱倒入壽司醋（按自己口味加）。用木勺拌勻，待涼。
3.在竹匾上鋪上層保鮮膜，將壽司飯均勻地平鋪在上面，中間放上魚籽，把飯飯翻個身（魚籽朝下），鋪上張海苔，中間放上胡蘿蔔絲和黃瓜絲，擠上些千島醬，將海苔捲起，將竹匾捲起壓緊，即可。
4.用小刀切成大小差不多的壽司，（注:刀切時，要沾一下水，這樣會較容易切，不會粘），表面擠上千島醬，成品1就好啦。
5.在竹匾上鋪上海苔，再均勻鋪上壽司飯，一端放上胡蘿蔔絲和黃瓜絲，先捲起，再用竹匾壓緊。
6.成品2，切成均勻的壽司後，粘上魚籽，還可根據自己喜好，用模具壓成各種造型喔，\(^o^)/~，

（表格參考資料）

小貼士

做壽司的食材一定要保證新鮮。不建議隔天食用。