魚籽包飯

魚籽包飯是一道美食，主要製作材料有紫菜4張，鹹蘿蔔少些，鮪魚籽100克，醋適量，壽司飯2份。

基本介紹

• 中文名：魚籽包飯
• 主要食材：紫菜4張，鹹蘿蔔
• 分類：家常
• 口味：適中

原料

紫菜4張，鹹蘿蔔少些，鮪魚籽100克，醋適量，壽司飯2份。

製作過程

1、將紫菜放在火上略烘兩面使之乾燥，橫剪成兩半;

2、將鹹蘿蔔分別切成長片狀;

3、將半張紫菜橫放在壽司捲簾上，手沽些醋撒在紫菜上。將飯薄薄地鋪在紫菜上，靠外部留2厘米左右不鋪飯;

4、在飯中央部分放上鹹蘿蔔條、鮪魚籽，用手壓實;

5、將紫菜由里向外用力捲起，捲成一個細圓柱體，並用手左右兩端的飯壓實，卷實;

6、把定形後的紫菜卷用刀切成若干份裝碟即可。