魚子軍艦壽司

軍艦卷（gunkan-maki）， 米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。很多魚子壽司都是軍艦壽司。

基本介紹

• 中文名：魚子軍艦壽司
• 主要食材：米飯，魚子
• 分類：日系
• 口味：酸甜鹹鮮

簡介

菜品口味：原味

主要工藝：其他

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：其它

食材明細

隔夜米飯 1碗

魚子 適量

海苔 1張

白醋 100g

白糖 50g

鹽 2g

做法

1.準備好隔夜的米飯。

2.各色魚子、海苔備用。

3.白醋、糖、鹽用來製作壽司醋。

4.放壽司醋原料放入鍋中溫度不要超過35度，糖與鹽溶化即可。

5.把壽司醋放入米飯中攪拌均勻比例是1碗飯:2勺壽司醋，然後把飯糰捏成需要的形狀。

6.根據飯糰的大小剪海苔。

7.把魚子放入飯糰內。

8.用刀把黃瓜切片當配飾。